Festiwal Produktu Lokalnego w Białymstoku. 60 wystawców i rekordowe carpaccio

Na Rynku Kościuszki w Białymstoku w dniach 18-19 lipca odbył się Festiwal Produktu Lokalnego. Wydarzenie zgromadziło blisko 60 lokalnych producentów, a jego główną atrakcją była próba pobicia rekordu Polski w przygotowaniu największego carpaccio z buraka i sera korycińskiego.

• Festiwal odbył się 18-19 lipca na Rynku Kościuszki w Białymstoku.
• Udział wzięło blisko 60 lokalnych producentów.
• Rekordowe carpaccio ważyło 144 kilogramy.
• Wydarzenie zorganizował Zarząd Województwa Podlaskiego.

Lokalni producenci zaprezentowali swoje wyroby

Na stoiskach można było skosztować tradycyjnych serów, miodów, wędlin oraz pieczywa. Producenci chętnie opowiadali o swoich rodzinnych recepturach i historii wyrobów. Każde stoisko oferowało coś innego, a odwiedzający mogli porozmawiać bezpośrednio z twórcami produktów.

Rekordowe carpaccio z buraka i sera korycińskiego

Największym wydarzeniem festiwalu była próba ustanowienia rekordu Polski na największe carpaccio z buraka i sera korycińskiego. Danie ważyło 144 kilogramy i było efektem współpracy lokalnych producentów. Monumentalna kompozycja przyciągnęła uwagę mediów i uczestników, stając się wizytówką festiwalu.

Wsparcie dla regionalnych inicjatyw

W festiwalu uczestniczyli m.in. minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski oraz członek Zarządu Województwa Podlaskiego Bogdan Dyjuk. Ich obecność podkreśliła znaczenie wspierania lokalnych producentów i promocji regionalnych wyrobów. Organizatorzy podkreślali, że takie wydarzenia budują markę Podlaskiego i wzmacniają lokalną gospodarkę.

Co to oznacza dla mieszkańców

Dzięki festiwalowi mieszkańcy i turyści mogli poznać regionalne smaki i tradycje kulinarne. Wydarzenie pokazało, że Podlaskie ma wiele do zaoferowania, a lokalne produkty zyskują coraz większą rozpoznawalność. Organizatorzy zapowiadają, że festiwal może stać się stałym punktem w kalendarzu wydarzeń regionu.

Informacje przekazał Urząd Miasta Grajewo.